Какая страна создала лаваш
Лаваш — это армянское блюдо, получившее признание по всему миру. Оно приготавливается из пшеничной муки, воды и соли. Весьма хрустящий, тонкий, бездрожжевой хлеб, лаваш славится своей простотой и вкусом. Сегодня многие страны борются за первенство в создании этого блюда, но официально лаваш принадлежит Армении.
- История лаваша в разных культурах
- Кто придумал лаваш
- Кому принадлежит лаваш
- Как приготовить лаваш в домашних условиях
- Полезные советы по приготовлению лаваша
- Выводы
История лаваша в разных культурах
Несмотря на то, что лаваш считается армянским блюдом, многие регионы считают, что именно они первыми придумали этот хлеб. Оксфордский университет определяет лаваш как античное блюдо, возникшее в регионе Кавказа и Ирана. Информационные источники определяют лаваш как блюдо, идущее своими корнями от шумеров и древних египтян.
Кто придумал лаваш
Идея создания лаваша ушла своими корнями в глубину веков. Согласно легенде, армянский царь Арам, вернувшись с ы, ввел традицию выпекать тонкие хлебцы, которые получили название лаваша. Считается, что именно царь Арам создал этот хлеб в Армении, что делает лаваш армянским кулинарным блюдом. Однако есть и другие версии происхождения лаваша, такие как его возникновение в Иране или Кавказе.
Кому принадлежит лаваш
Лаваш принадлежит народу Армении и считается одним из главных символов армянской кухни. Однако сегодня бренд «Лаваш» является собственностью Андрея Колмогорова, предпринимателя из России, который начал свой бизнес в сфере ресторанного сервиса. Сеть «Лаваш» состоит из 500 точек, которые работают по всей России и за ее пределами.
Как приготовить лаваш в домашних условиях
Лаваш можно приготовить дома, используя минимальный набор ингредиентов. Для этого нужно смешать муку, воду и соль. Затем тесто раскатывают до толщины в несколько миллиметров, формируя лепешку. После этого лепешку разводят по стенкам духовки, смазывая ее маслом. Через 3-5 минут лаваш готов.
Полезные советы по приготовлению лаваша
- Лучший лаваш получается из муки из твердых сортов пшеницы.
- Муку нужно просеять перед замесом теста, чтобы избавиться от комочков и нежелательных запахов.
- Раскатывание теста должно проводиться на поле из пылинок муки, чтобы тесто не прилипало.
- После выпечки лаваша на решетке его следует сразу складывать в пачку — это сохранит тепло и улучшит его вкус.
- Лаваш можно хранить в мешке или бумажном пакете на 1-2 дня.
Выводы
Лаваш — это не просто хлеб, а часть культуры и истории народов Кавказа и Ирана. Несмотря на то, что официально лаваш принадлежит Армении, многие страны продолжают бороться за первенство в создании этого блюда. В любом случае, лаваш — это простой, но невероятно вкусный хлеб, который можно приготовить дома при минимуме времени и усилий. Используя полезные советы по приготовлению лаваша, вы сможете получить не только качественный хлеб, но и массу удовольствия от его употребления.