Нужно ли замачивать тыквенные семечки перед употреблением
Замачивание тыквенных семечек перед употреблением — это необходимая мера, чтобы сделать их максимально полезными и вкусными. Оно помогает избавиться от ферментов и облегчить процесс переваривания, а также активирует процесс прорастания, делая минералы, витамины, жиры и белки более доступными для усвоения. В этой статье мы поговорим о том, как правильно замачивать тыквенные семечки и сколько времени это займет.
- Сколько времени нужно вымачивать тыквенные семечки
- Как обработать тыквенные семечки перед употреблением
- Как правильно замачивать очищенные тыквенные семечки
- Полезные советы
- Выводы
- FAQ
Сколько времени нужно вымачивать тыквенные семечки
Для того чтобы замочить тыквенные семечки, необходимо выдержать их в воде в течение 12 часов. После этого их нужно бережно высушить при температуре 40 градусов. Затем замоченные семечки упаковываются в вакуум и хранятся в холодильнике. Такой процесс замачивания поможет сделать семечки максимально полезными, так как они будут содержать больше доступных для усвоения минералов, витаминов и белков.
Тыквенные семечки являются настоящими рекордсменами по содержанию цинка, марганца, фосфора, магния, меди и витамина Е и РР, а также содержат полезные аминокислоты, такие как триптофан, аргинин, валин и другие.
Как обработать тыквенные семечки перед употреблением
Начнем с того, что мыть тыквенные семечки или орехи довольно просто. Для этого нужно:
- Достать семечки из упаковки и положить их в глубокую миску.
- Залить семечки водой.
- Взять горсть в руки и тщательно потереть орехи и семечки в течение нескольких минут. То же самое проделать с остальными.
- Промыть орехи и семечки водой из-под крана.
После этого тыквенные семечки можно замочить и употреблять в пищу в любом виде.
Как правильно замачивать очищенные тыквенные семечки
Замачивание очищенных тыквенных семечек также довольно просто. Для этого нужно промыть их и поместить в стеклянную, керамическую или эмалированную посуду, залив питьевой водой. Некоторые рекомендуют добавлять щепотку соли для более эффективной нейтрализации анти-нутриентов. Семечки нужно оставить в воде на 12 часов, затем слить воду и семечки бережно высушить при температуре 40 градусов. Замоченные семечки можно упаковать в вакуум и хранить в холодильнике.
Полезные советы
- Если вы не хотите замачивать тыквенные семечки перед употреблением, то можно купить уже готовые замоченные семечки в магазине.
- Если вы не хотите замачивать семечки на 12 часов, то можно оставить их в воде на 6-8 часов.
- Тыквенные семечки можно добавлять в салаты, выпечку, мюсли и другие блюда.
- При использовании замоченных тыквенных семечек их не нужно поджаривать, так как они уже готовы к употреблению.
Выводы
Замачивание тыквенных семечек перед употреблением — это необходимая мера, которая помогает сделать семечки максимально полезными и вкусными. Оно помогает избавиться от ферментов и облегчить процесс переваривания, а также активирует процесс прорастания, делая минералы, витамины, жиры и белки более доступными для усвоения. Для замачивания тыквенных семечек нужно выдержать их в воде на 12 часов, а затем бережно высушить при температуре 40 градусов. Обработать тыквенные семечки перед употреблением довольно просто — их нужно промыть и замочить. Замоченные тыквенные семечки можно использовать в различных блюдах.
FAQ
- Можно ли не замачивать тыквенные семечки перед употреблением?
Да, можно купить уже готовые замоченные семечки в магазине.
- Сколько времени нужно замачивать тыквенные семечки?
Рекомендуется замачивать тыквенные семечки в воде на 12 часов.
- Можно ли использовать замоченные тыквенные семечки в различных блюдах?
Да, замоченные тыквенные семечки можно добавлять в салаты, выпечку, мюсли и другие блюда.
- Нужно ли поджаривать замоченные тыквенные семечки перед употреблением?
Нет, замоченные тыквенные семечки уже готовы к употреблению и не нуждаются в дополнительной обработке.