Как устроен клапан на афганском казане

Афганский казан — это традиционный прибор для приготовления еды, широко используемый в азиатской кухне. Он представляет собой металлический котелок с крышкой, на которой располагаются клапаны для сброса давления. Конструкция клапанов довольно простая: в крышке котелка по резьбе вкручен штуцер с отверстием, на который надевается распылитель с конусным наконечником, закрывающий отверстие на штуцере.

1. Как устроены клапаны на афганском казане
2. Как правильно использовать клапаны на афганском казане
3. FAQ
4. Что такое афганский казан
5. Как устроены клапаны на афганском казане
6. Как правильно использовать клапаны на афганском казане

Как устроены клапаны на афганском казане

Клапаны на афганском казане выполняют две функции: сброс давления и предотвращение избыточного давления. Предохранительный клапан уже вмонтирован в крышку котелка и его трогать не надо. Клапаны для сброса пара должны крутиться вокруг своей оси и иметь свободный ход верх-вниз в пределах проточенной канавки на отводных трубках. Эту проточку отлично видно на трубочках крышки. Аварийный клапан срабатывает, если казан надолго оставили на огне.

Как правильно использовать клапаны на афганском казане

Клапаны на афганском казане должны быть одеты сверху без болтиков и на резинках. Размеры клапанов: высота 25 мм, диаметр 30 мм. Материал — пластик. Если нужно сбросить давление, клапан следует приподнять, чтобы ускорить выход пара. Для этого можно использовать вилку или нож. Однако следует быть осторожным, чтобы не обжечь руки. После того, как выйдет весь пар, можно будет открутить винт и поднять крышку. Не пытайтесь открыть ее раньше — ее держит внутреннее давление, «бороться» с которым опасно!

FAQ

Что такое афганский казан

Афганский казан — это традиционный прибор для приготовления еды, широко используемый в азиатской кухне.

Как устроены клапаны на афганском казане

Клапаны на афганском казане выполняют две функции: сброс давления и предотвращение избыточного давления. Предохранительный клапан уже вмонтирован в крышку котелка и его трогать не надо. Клапаны для сброса пара должны крутиться вокруг своей оси и иметь свободный ход верх-вниз в пределах проточенной канавки на отводных трубках.

Как правильно использовать клапаны на афганском казане

Клапаны на афганском казане должны быть одеты сверху без болтиков и на резинках. Если нужно сбросить давление, клапан следует приподнять, чтобы ускорить выход пара. Однако следует быть осторожным, чтобы не обжечь руки. После того, как выйдет весь пар, можно будет открутить винт и поднять крышку. Не пытайтесь открыть ее раньше — ее держит внутреннее давление, «бороться» с которым опасно!