Что идет под шампанское
Шампанское — это напиток, который всегда ассоциируется с праздниками и торжествами. Но кроме выбора самого напитка, очень важно подобрать правильную закуску, которая будет идеально сочетаться с вкусом игристого вина. В этой статье мы рассмотрим, что можно и что не стоит подавать к шампанскому, а также какие закуски популярны на фуршетах.
- Чем закусывать шампанское по этикету
- Что не сочетается с шампанским
- Что подать к шампанскому на фуршете
- Что сочетается с игристым вином
- FAQ
Чем закусывать шампанское по этикету
Согласно этикету, шампанское является аперитивом, поэтому закусывать принято небольшими бутербродами. Кроме того, идеальным сочетанием для шампанского являются свежие фрукты, такие как клубника, персики и груши. Но не стоит выбирать в качестве закуски шоколад и конфеты, так как они могут полностью заглушить вкус игристого напитка. Кроме того, сыр также является отличным сочетанием для шампанского.
Что не сочетается с шампанским
Если вы хотите насладиться вкусом шампанского, то следует остерегаться некоторых продуктов. Врач-диетолог Елена Соломатина советует не употреблять шампанское с салатами из квашеной капусты, грибами, острыми, маринованными, горькими и солеными продуктами. Кроме того, не стоит выбирать в качестве закуски такие продукты, как шпроты и свиная рулька с капустой, которую немцы едят с пивом.
Что подать к шампанскому на фуршете
Если вы планируете устроить фуршет и подать шампанское, то есть несколько популярных закусок, которые можно быстро приготовить. В число таких закусок входят:
- Бутерброды и канапе на шпажках, которые можно украсить сыром, ветчиной, оливками или овощами.
- Блины и тарталетки с начинкой из овощей, которые можно украсить зеленью или сыром.
- Брускетты с авокадо и креветками, которые отлично подходят к шампанскому.
- Мясные закуски, такие как хамон или вяленая рыба.
- Мягкий или твердый сыр.
Что сочетается с игристым вином
Если вы выбрали полусладкое шампанское, то можно подать такие закуски, как песочное или творожное печенье, фрукты и ягоды (груши, клубника, ананас, персики), клубничные, шоколадные и ореховые десерты (в идеале — на сливочной основе), умеренно соленый или сладкий миндаль, а также красную рыбу в виде канапе или как начинку для тостов, тарталеток и канапе.
FAQ
- Какие фрукты и ягоды сочетаются с шампанским?
- К шампанскому отлично подходят свежие фрукты и ягоды, такие как клубника, персики и груши.
- Какие продукты не стоит подавать к шампанскому?
- Не стоит выбирать в качестве закуски шоколад и конфеты, а также острые, маринованные, горькие и соленые продукты.
- Что можно подать к шампанскому на фуршете?
- На фуршете можно подать бутерброды и канапе на шпажках, блины и тарталетки с начинкой из овощей, брускетты с авокадо и креветками, мясные закуски, мягкий или твердый сыр.
- Что сочетается с полусладким шампанским?
- К полусладкому шампанскому можно подать печенье, фрукты и ягоды, клубничные, шоколадные и ореховые десерты, умеренно соленый или сладкий миндаль, а также красную рыбу.