В чем разница между ролл и суши
Суши и роллы — это два наиболее популярных японских блюда во всем мире. Они являются основой японской кухни и привлекают не только любителей этой кухни, но и тех, кто просто любит вкусно покушать. Многие люди часто не могут различить между собой эти блюда. Однако, несмотря на то, что роллы и суши являются близкими по структуре и ингредиентам, между ними все же есть отличия.
- Что такое суши
- Что такое роллы
- Что отличает суши от роллов
- Почему стоимость суши выше, чем роллов
- Какие суши считаются классическими
- Какие преимущества есть у суши перед роллами
- Как правильно есть суши
- Вывод
Что такое суши
Суши — это маленькие клубочки риса, обмотанные сырым или маринованным морским продуктом. Это блюдо считается истинным японским и имеет богатую историю, начиная с IV века до нашей эры. Сегодня суши можно найти во многих ресторанах японской кухни во всем мире.
Что такое роллы
Роллы — это блюдо, состоящее из листа нори, приготовленного из водорослей, слоев риса и различных начинок, завернутых в форму рулета и нарезанных на порции. Это блюдо стало популярным за пределами Японии и находится в меню многих ресторанов, которые предлагают японскую кухню.
Что отличает суши от роллов
Одной из больших разниц между суши и роллами является состав и способ приготовления. Суши — это обычно кусочки рыбы, креветок, краба или другого морского продукта, выкладываемые на шарике риса, слегка увлажненным рисовым уксусом. В то время как роллы содержат различные начинки, такие как огурцы, авокадо, сыр, салат, креветки, крабовые палочки и многое другое, завернутые в слой риса водорослей нори.
Почему стоимость суши выше, чем роллов
Суши стоят дороже, чем роллы, поскольку суши приготавливаются из дороже и качественных ингредиентов, а также трудоемких искусственных приготовлений. Суши обычно продаются поштучно, а роллы — целыми порциями. В прайс-листах обычно указывают стоимость роллов за порцию, а суши — за отдельный кусочек. Поэтому при заказе необходимо обратить внимание на количество порций роллов.
Какие суши считаются классическими
Классические суши готовятся из свежей рыбы, посыпаются солью и маринуются несколько месяцев под каменным прессом до тех пор, пока продукты не получают сочный и насыщенный вкус. После этого продукты убираются из-под пресса и нарезаются тонкими ломтиками, которые крепятся на шарике риса.
Какие преимущества есть у суши перед роллами
Суши является диетическим блюдом, которое содержит меньше калорий, чем роллы. Также в суши не добавляется майонез, что делает его легче и полезнее для здоровья. Уникальный вкус суши состоит из свежести и качества ингредиентов, а также мастерства приготовления.
Как правильно есть суши
Суши возможно есть руками, палочками или едой. Однако, классический японский способ — это использование палочек в сочетании с листиком хрена. Взболтав лист хрена и сгибаем палочкой, чтобы он зажал небольшой кусочек риса и морской продукт. Суши едят целиком, не разрезая на части.
Вывод
Суши и роллы — это известные и популярные японские блюда, которые можно найти в ресторанах и суши-барах по всему миру. Оба блюда являются вкусными, сытными и питательными, однако они имеют свои особенности, и каждый человек должен решить, какой вид морской кухни ему более нравится. Независимо от выбора, важно попробовать каждое из этих блюд, чтобы в полной мере насладиться всем изобилием вкусов этой удивительной кухни.