Почему убрали картофель фри
Почему убрали картофель фри из предприятий сети:
В последние годы блюдо картофель фри пользуется огромной популярностью во всем мире. Однако, по словам компании, ведущей свою деятельность в России, им пришлось отказаться от продукта в 2021 году. Это связано с неурожаем картофеля, который используется для производства картофеля фри. Многие из поставщиков не сумели удовлетворить запросы сети своими поставками и компания вынуждена была отказаться от этого продукта.
Почему картофель фри назван картошкой фри:
Картофель фри — это блюдо, которое получило свое название в честь одного жителя по фамилии Frite. Раньше готовка картофеля фри была связана с тонкой резкой картофеля и его обжариванием в большом количестве масла. Когда зимой стало невозможным готовить рыбные блюда, житель Frite предложил замену — картофель, опуская который в кипящее масло, получался такой же хрустящий и вкусный продукт.
Название в англоязычных странах:
В англоязычных странах такое блюдо называют картофелем по-французски или же «French Fries». Несмотря на тот факт, что это блюдо обладает французким названием, оно имеет косвенное отношение к французской кухне.
Почему картофель фри называется именно так:
Картофель фри — это жареный картофель во фритюре. Обычай обжаривать ломтики овощей в кипящем жире появился во Франции. Овощи, включая картофель, стали обжаривать во фритюре, и именно отсюда произошло их название — «фри». В действительности, «фри» в переводе с английского не означает «бесплатный» или «свободный», а означает «жареный».
Полезные советы:
- Если у вас нет возможности приготовить картофель фри из-за отсутствия нужного сорта картофеля или из-за отсутствия жаровни для фритюра, попробуйте приготовить блюдо в духовке. Разогрейте духовку до 220℃, выложите картофель на противень и отправьте его печься на 20-25 минут.
- Если вы хотите получить хрустящий картофель фри, не забудьте его обильно обмакнуть в крахмал перед жаркой.
- Попробуйте приготовить картофель фри с использованием других видов овощей, например, моркови, сладкого картофеля или баклажанов.
Вывод:
Картофель фри является одним из самых популярных блюд в мире, но его производство зависит от урожайности картофеля. В России в 2021 году возник ряд трудностей с поставками нужного сорта картофеля, поэтому картошка фри была убрана с предприятий одной из компаний. В настоящее время, картофель фри продается в многих кафе и ресторанах во всем мире и вы можете легко приготовить его дома с помощью духовки и крахмала. Но не стоит забывать, что употребление жирной пищи может негативно повлиять на ваше здоровье, поэтому старайтесь умеренно обращаться с картофель фри и включать его в свой рацион только время от времени.