Какие минусы у индукционной плиты

Индукционные плиты стали популярными у потребителей благодаря своей экономичности, точности и скорости работы. Однако, как и у любой другой техники, у индукционных плит есть свои недостатки.

1. Основные недостатки индукционных плит
2. Что не любит индукционная плита
3. Как влияет индукционная плита на здоровье
4. Что лучше: индукционная плита или обычная
5. Что нельзя делать на индукционной плите
6. Выводы

Основные недостатки индукционных плит

1. Стоимость индукционных плит. При сравнении с обычными плитами с электрической стеклокерамикой или газовыми плитами, индукционные плиты стоят значительно дороже.
2. Хрупкие поверхности. Для производства индукционных плит используются стеклокерамические поверхности, которые склонны к царапинам и сколам.
3. Дорогостоящий ремонт. При повреждении стеклокерамической поверхности индукционной плиты, ее замена может стоить значительно дороже, чем замена поверхности обычной плиты.
4. Мощность индукционной плиты существенно снижается при объединении поверхностей. Если несколько конфорок индукционной плиты соединены вместе, это может снизить мощность каждой из них.

Что не любит индукционная плита

Индукционная плита не подходит для использования с посудой, которая не является магнитной. В частности, не подходят алюминиевая, стеклянная, медная, керамическая, фарфоровая и латунная посуда. Медь и алюминий пластичные и не магнитятся, а их использование может оставить пятна на поверхности плиты. Керамическая и стеклянная посуда не притягивают магнитные потоки, а также могут иметь неровные края, которые могут царапать стеклокерамическую поверхность. Латунь магнитится, однако не работает с индукционной техникой.

Как влияет индукционная плита на здоровье

Индукционная плита, как и любая другая кухонная техника, не оказывает вредного воздействия на здоровье. Она использует высокочастотное магнитное поле частотой 20-100 кГц, которое не является опасным для здоровья.

Что лучше: индукционная плита или обычная

Индукционные плиты обладают рядом преимуществ перед обычными плитами. Они нагреваются быстрее и потребляют меньше энергии, поскольку не нужно отдавать тепло стеклокерамике. Индукционная плита точно воздействует на дно посуды, что позволяет готовить пищу быстрее и экономнее, чем на обычной электрической стеклокерамике.

Что нельзя делать на индукционной плите

При использовании индукционной плиты нужно учитывать ряд особенностей:

1. Нельзя передвигать посуду по плите.
2. Нельзя применять для мытья абразивные средства и материалы, металлические и меламиновые губки.
3. Нельзя использовать для приготовления посуду с нагаром на дне.
4. Нельзя оставлять загрязнения до засыхания и застывания.

Выводы

Индукционная плита является современной, экономичной и удобной техникой для кухни. У нее есть свои недостатки, но все они могут быть легко устранены с помощью правильного использования техники и соблюдения рекомендаций по уходу. При выборе индукционной плиты для кухни необходимо учитывать размеры и мощность, а также сумму, которую вы готовы потратить.