Какие бывают виды мангалов
На рынке сегодня представлено огромное количество мангалов, каждый из которых имеет свои уникальные особенности и характеристики. В зависимости от ваших потребностей и бюджета можно выбрать мангал, который лучше всего подойдет для приготовления вашей любимой гриль-еды.
- В чем разница между грилем и мангалом
- Какой лучше сделать мангал
- Как называется закрытый мангал
- Какой должен быть настоящий мангал
- Какой мангал лучше: стационарный или портативный
- Как выбрать аксессуары для мангала
- Выводы и заключение
В чем разница между грилем и мангалом
Хотя гриль и мангал имеют общую цель — готовить еду на открытом огне, между ними есть существенные различия. Мангал использует жар от горящих углей и излучение высокой температуры, в то время как гриль работает за счет жара и излучения от нагретых решеток и горячего воздуха, движущегося под крышкой.
Какой лучше сделать мангал
Качественные и долговечные мангалы изготавливаются из жаропрочной нержавеющей стали. Ее стойкость к перепадам температуры и влажности, а также механическим воздействиям делает ее отличным материалом для мангала. Чугунные мангалы также прекрасно переносят высокий нагрев, но могут заржаветь при уличной эксплуатации.
Как называется закрытый мангал
Закрытый мангал называется грилем. Слово «гриль» происходит от французского griller — жарить. Это жарочный шкаф, в котором есть вертелы и решетки. На вертелах готовят тушки птицы, а на решетках — крупные куски мяса.
Какой должен быть настоящий мангал
Оптимальная ширина мангала для шашлыка из металла составляет 30–35 см, а стандартная длина — 45-50 см. Важно, чтобы ручка и спиральная завивка, которые фиксируют шпажку в прорези под любым углом, занимали около 12-13 см от общей длины мангала. Таким образом, вы сможете уверенно укладывать и поворачивать шпажку на жаровне мангала.
Какой мангал лучше: стационарный или портативный
Если вы хотите организовать место для гриля на постоянной основе, то стационарный мангал — идеальный выбор. Он может быть построен из камней, кирпичей или металла, что позволит ему дольше служить и устойчиво держать температуру. Если вы планируете использовать мангал в разных местах — на пикнике, на даче или на кемпинге, то вам подойдет портативный мангал. Он легкий, компактный и удобен в хранении.
Как выбрать аксессуары для мангала
Помимо выбора самого мангала, нужно также учитывать аксессуары, которые понадобятся вам для приготовления еды. Возможно, вы захотите докупить мангальные щипцы, щетку для чистки решетки или даже специальную подставку для углей. Не стоит забывать о правильных инструментах для приготовления еды, в том числе — топорик для раскола дров и шумовка для переворачивания продуктов.
Выводы и заключение
Все виды мангалов, будь то стационарные или портативные, имеют свои преимущества и недостатки. Выбор лучшего варианта для вас зависит от ваших потребностей и бюджета. Создание идеального помещения для гриля может быть легким и веселым опытом, если правильно выбрать мангал и аксессуары для него. Независимо от выбранного типа мангала, возможности приготовления вкусной и сочной еды на открытом воздухе огромны. Мангал — это отличная инвестиция в здоровый образ жизни и отличный способ насладиться вашей любимой гриль-едой с друзьями и семьей.