Что значит слово гриль
Гриль является приспособлением для приготовления блюд на углях или раскаленном жаре. Он может быть как переносной, так и стационарный. Новая тенденция пользования газовыми грилями постепенно набирает популярность, однако рассмотрим на этот раз угольные грили и расскажем об их особенностях по сравнению с мангалом.
- Чем отличается режим гриль в духовке
- В чем разница между приготовлением на гриле и барбекю
- Чем гриль отличается от духовки
- Что такое функция гриль
- Полезные советы
- Выводы
Чем отличается режим гриль в духовке
Технология гриля использует ТЭН, расположенный в верхней части камеры духового шкафа. ТЭН имеет зигзагообразную форму и мощность варьируется от 1500 до 2000 Вт. Режим гриля позволяет приготовить разнообразные блюда, такие как стейки, овощи, бифштексы и добиться золотистой корочки на их поверхности.
В чем разница между приготовлением на гриле и барбекю
Гриль и барбекю различаются не только по методу приготовления, но и по их девизам. Гриль использует слоган “горячо и быстро”, где продукты интенсивно нагреваются со всех сторон, приобретая аппетитную корочку. Метод нагрева прямой. С другой стороны, стиль барбекю отличается философией “медленно и долго”. Жар поступает снизу, продукты готовятся при низкой температуре в течение долгого времени, метод нагрева косвенный.
Чем гриль отличается от духовки
Газовая духовка быстро нагревается, что в конечном итоге оказывает влияние на ее стоимость. Однако, грили, работающие на углях и древесине, известны своими возможностями создавать более ароматные и сочные блюда.
Что такое функция гриль
Функция гриля представляет собой дополнительный нагревательный элемент в газовом или электрическом духовом шкафу. Он расположен в верхней части камеры и может быть установлен только при закрытой дверце духового шкафа. Гриль разогревается до высоких температур, что ускоряет процесс приготовления.
Полезные советы
- Предварительно подготовьте продукты перед использованием гриля.
- Переворачивайте продукты на гриле каждые 2-3 минуты, чтобы равномерно обжарить их со всех сторон.
- Никогда не допускайте залипания продуктов на поверхности гриля. Используйте масло, чтобы продукты не прилипли к поверхности гриля.
- Учитывайте, что чистка и уход за грилем являются одними из самых важных моментов в использовании гриля. После каждого использования необходимо очищать гриль от остатков продуктов и пепла.
- Используйте термометр, чтобы контролировать температуру продуктов, приготовляемых на гриле.
Выводы
Гриль и барбекю — это два разных вида устройств для приготовления блюд, которые отличаются как методом готовки, так и внешним видом. Грили на углях и газовые грили постепенно набирают популярность среди любителей приготовления ароматных и сочных блюд. Используйте гриль правильно, чтобы получить наилучшего качества блюда. Помните, что чистка и управление температурой — ключевые моменты при использовании гриля.